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再現レシピ。『檀流クッキング』のイカのスペイン風

檀流クッキングとは檀流クッキングという本があります。小説家の檀一雄氏が世界を放浪しながら知りえた料理を再現しまとめたエッセイ集です。檀氏はプロの料理人ではないし、正確なレシピを紹介することを目的に […]